top of page
作家相片文化創意產業學會 臺灣

看盡火車站前的熙來攘往 用美味溫暖人心的安厚食


臺中市舊城區的快速發展可以追溯到日治時期,1908年縱貫鐵路的開通連接了南北各地的旅客,加速了城市的現代化和商業發展,1911年台中市區改正計畫設計了棋盤型道路,進一步促進了城市規劃的進步,1945年二戰結束後,隨著人口增加,城市逐漸向外擴展,商業和住宅區以台中火車站為中心擴展至西區和北區,大約五、六十年前,台中火車站前一帶繁華熱鬧,戲院、百貨商圈林立,人聲鼎沸、人潮絡繹不絕。

現為「安厚食」客家美食餐廳的巴洛克式建築,落成至今近70年歷史,起初的使用目的以現有資料來看已不可考,後曾為客運業者租用,作為旅客通勤來往站點,後來因都市計畫市政核心遷往西屯,舊城區逐漸沒落、機能衰退,客運站及其他商店逐漸搬離,人流也隨之散去,這棟外觀俐落的白色建物曾有一段不短的時間閒置,外觀與屋況因缺乏維護而逐漸破敗。來自苗栗的屋主,有感臺中火車站周邊商圈的繁盛與沒落,位於建國路上、車水馬龍最為熱鬧地段的巴洛克式街屋,期許它成為舊城再興的微小亮點,決心投身進行老屋修整,希望能將空間打造成為來往旅客安放身心的處所,用最自豪的客家精神與美食,溫暖每個人的心與胃。



在修整活化開始之前,建築物立面斑駁龜裂,騎樓天花破舊,屋頂也有破損導致屋內滲水,透過「台中市老舊街區活化整修補助計畫」完成修復,總工程費用超過300萬元,由計畫補助約100萬元,施工項目包括舊有招牌及外牆磁磚拆除、騎樓整平、門廊修繕與室內裝修工程,保留建築原有元素,並融合現代簡潔風格,再生成為站前富有歷史風貌外觀的客家餐廳。





活化後的安厚食,一樓是開闊明亮的用餐空間,質樸復古的紅磚牆配合簡潔俐落的內部裝潢,再以客家花布馬賽克磚牆點綴在其中,具有風格也不失協調;二樓則是預留多功能空間,作為會議或活動使用。這裡除了是往來旅客、在地居民吃過一次就流連忘返的美味餐廳,更是舊城街區走讀、文化分享活動的最佳中繼站,實踐了屋主最初的期望–透過空間與料理連結人與人之間的關係與情感。下次來到台中,不妨轉個彎,試試安厚食最為人所稱讚的道地客家美食,一邊品嚐客家小炒、客家鹹湯圓、客家鹹豬肉⋯⋯等美味料理,一邊欣賞這棟活化再生的老建築。


安厚食營業資訊

時間|週二~週六 11:00-14:00、17:30-19:00

地址|台中市中區建國路171號

電話|(04)2226-6171

更多關於安厚食Facebook粉絲專頁

31 次查看0 則留言

Comments


bottom of page